Kumbulla, fiq, ftonj dhe receta familjare që kalojnë brez pas brezi – ëmbëlsira tradicionale e përgatitur nga frutat është shumë më tepër se një shije që na rikthen në fëmijëri. Ajo është pjesë e traditës dhe mikpritjes sonë, një gjest i vogël kujdesi për çdo mysafir që hyn në shtëpinë tonë.

Pikërisht këtë traditë e sollëm në jetë në Dvorçen e Europe House Veles, ku recetat e gjysheve kaluan në duart e brezit të ri. Së bashku me nxënësit e SHMQ “Kole Nedellkovski” – Veles, përgatitëm 100 kavanoza me ëmbëlsirë shtëpie, duke kujtuar se recetat më të bukura nuk përcillen vetëm përmes masave të sakta, por edhe përmes përgatitjes së përbashkët, përvojës së brezave më të vjetër dhe sekreteve të vogla që mësohen duke ndihmuar në kuzhinë.

Por secili kavanoz mori edhe historinë e vet. Nxënësit e Shkollës së Mesme Komunale Ekonomike “Jovçe Tesllikov” morën përsipër detyrën krijuese për të hartuar një etiketë origjinale për ëmbëlsirën. Nga ideja fillestare dhe përzgjedhja e elementeve vizuale deri te dizajni përfundimtar, krijimtaria e tyre u bë pjesë e secilit prej 100 kavanozëve.

Me një degustim në shoqërinë e më të afërmve dhe nën tingujt e Hot Jazz Orchestra, Dvorçja u shndërrua në një vend takimi për breza të ndryshëm, shije të njohura dhe ide krijuese.

“Me ëmbëlsirë në Dvorçe” na kujtoi edhe një herë se tradita nuk është vetëm diçka që trashëgojmë, por edhe diçka që krijojmë dhe kultivojmë së bashku. Dhe mënyra më e bukur për ta ruajtur është pikërisht duke e ndarë me të tjerët.